Баннер

Скрытые драгоценные камни, которые вы не изучали

Когда температура будет мягкой и теплые прибрежные ветры проносятся, понятно, почему Майами стал идеальным местом отдыха для элиты отдыха, еще в конце 1800-х годов. В один из тех прекрасных дней в последнее время в Майами приехало трио искателей культуры, чтобы найти сердцебиение этого города, которое немногие из сегодняшних путешественников когда-либо видели.

Выходите за береговую линию, покрытую солнцем, и шумный мегаполис простирается в сеть кварталов, которые представляют собой богатое, разнообразное сочетание людей, которые поселились здесь. Кубинцы собрались в Малой Гаване, западные индейцы сблизились в Малой Гаити, а разработчики и художники вместе создали район искусств Уинвуд - все по всему городу, появились микрорегионы. Недавно Майами пришла в себя с сообществом, которое осознает свою силу в этом разнообразии и свежей энергии, которая пронизывает все, от еды до архитектуры, до искусства.

Когда вы переезжаете из одного квартала к другому, за вами следуют знакомые ароматы: отчетливый запах испеченного песка, соленый воздух, апельсиновый цвет и дымчатый табак (который мастер парфюмеров пытался закупить в начале 2000-х годов). Это неприкасаемые сувениры, которые напоминают вам о Майами долго после того, как вы ушли. Приезжайте, чтобы открыть Майами глазами трех отдыхающих - экспертов по еде, дизайну и архитектуре.

Вкус


Джейн Ко
 
Джейн Ко (@atasteofkoko) - Джейн - блоггер за «Вкус Коко», топ-блог о еде и путешествиях Остина. Джейн наслаждается обеденной сценой Майами - ароматным сочетанием аутентичной кухни, ресторанов мамы и поп-музыки и ресторанов с высокими низкими ценами, которыми управляют награжденные призом шеф-повара. - Нью Йорк Таймс

«Когда люди мигрируют, им часто приходится адаптироваться и терять свою собственную культуру, но в Майами вы можете придерживаться своих традиций - сообщество процветает вокруг разнообразия».

Прогулка в Майами

 из 

Наслаждайтесь кухней

Как и любой истинный любитель пищи, Джейн Ко была голодна, чтобы узнать больше о доморощенных учреждениях, фермерах за меню и местных суставах, которые предшествовали тенденциям буйзи.

Она отважилась на исторический «Овертаун» за обильный завтрак в «Jackson Soul Food», где рецепты рецептов сохраняются в блюдах, таких как жареный сом, жареная колбаса и ребра барбекю. «Разделенная колбаса была моей любимой, - говорит Ко. «С обеих сторон жарится, что она абсолютно хрустящая». Ко говорит, что она ценит внимание ресторана к простым и вкусным блюдам, которые, по ее словам, являются «просто хорошей едой, сделанной с любовью».

Когда она покинула ресторан, Ко остановился, чтобы изучить семь десятилетий истории, смонтированной на стенах, в том числе несколько непритязательных портретов с гостями знаменитостей, таких как певцы и блюзовые певцы, которые играли в Овертауне в 40-х годах, когда богатая музыкальная сцена района была заработана это название «Маленький Бродвей». «Вы можете сказать, что это семейный бизнес с момента вашего входа», - говорит она. «Даже если они не связаны с кровью, все они семейные, и они относятся к гостям одинаково».

Внимательно осознавая, что тропический климат Майами делает его рай не только для людей, но и для труднодоступных звездных фруктов, личи и сахарных яблок, Ко блуждал дальше от города в поисках этих съедобных сокровищ.

Около 45 минут к юго-западу от центра города в Редленде, области, нежно названной по причине своей богатой железом почвы, есть больше продуктов, чем есть люди. Одним из его опекунов является Роберт Мохлинг из Robert Is Here Fruit Stand and Farm, ферма площадью 40 акров и рынок под открытым небом, которая началась в 1959 году, когда Мохлинг был маленьким ребенком, продающим огурцы из ящика со стороны дороги.

Ко взял 12-фунтовый гуанабана (называемый soursop на английском языке). Рукописное описание обещает снизить кровяное давление, бороться с инфекциями и, возможно, даже вылечить рак. «Это место - жемчужина», - говорит Ко. «Все эти ярлыки говорят вам, откуда берутся, и Роберт выращивает много продуктов на ферме».

Когда она поселилась на столе для пикника с одним из легендарных молочных коктейлей Мохлинга из кремообразных плодов мамеи, подходит подобострастная пожилая женщина, одетая в гибкую твидовую шляпу, бирюзовые брюки и изысканную цепочку жемчуга. «Я просто хочу, чтобы вы знали, что нигде не найдете лучших фруктов», - уверяет женщина.

В дороге, в семейном винном заводе Schnebly Redland's и пивоваренном заводе, щедрость переводится в пиво и фруктовые вина (вино авокадо - редкое удовольствие и на вкус сухое, как совиньон-блан, а домашнее коко-вино несет сладость кокоса ). «Они принимают плоды, которые в противном случае теряли бы из-за того, что они были избиты или« несовершенны », и превратили их в самые невероятные вина», - говорит Ко.

Вернувшись в город, Ко узнает, как шеф-повара переосмысливают богатство глобальных влияний в своих творческих блюдах, таких как креветка темпура с ажи амарилло и манго-мармелад в ресторане Panorama Restaurant & Sky Lounge на восьмом этаже отеля Sonesta Coconut Grove. Она отправляется за едой и не может не задерживаться в этом взгляде - впечатляющая перспектива, выходящая на залива Бискейн-пейт.

Поскольку Ko наблюдает за закатом над Атлантикой, приходит десерт - жареный арроз con leche, латиноамериканец берет на себя жареное мороженое. Она больше всего впечатлена ассортиментом продуктов в городе: «У шеф-поваров есть доступ к ингредиентам, к которым они привыкли в своих странах, из-за климата здесь, и город так же принимает, - говорит она. «Когда люди мигрируют, им часто приходится адаптироваться и терять свою собственную культуру, но в Майами вы можете придерживаться своих традиций - сообщество процветает вокруг разнообразия».



Чувствовать


Иустина
 

Юстина Блейкни (@justinablakeney) - Justina Blakeney - дизайнер, художник и автор популярной книги New York Times «Новые богемы». Со страстью к цвету, узору и растениям Justina и ее блог The Jungalow быстро стали источником вдохновения для богемного дизайна. - Нью Йорк Таймс.

«Афро-кубинско-латинский вкус говорит мне о моей эстетике. Я многорасовый, поэтому я тяготею к искусству, предметам и мебели, которые представляют собой смесь разных влияний. Я вижу, что это повторилось в Майами.

Путешествие в Майами для дизайнера

 из 

Вдохновленный дизайном

Искусство является преобладающей темой в Майами, а оценка дизайнера Юстины Блэкней для современной мебели и тропических растений середины века приводит ее к некоторым из драгоценных камней, вдохновленных искусством города.

Стандартный спа-отель в Майами-Бич является одной из ее первых остановок. Дизайнерские баффы выискивают над этим блаженным анклавом, украшенным продуманными деталями, такими как качающиеся стулья, сделанные датским гением мебели Гансом Вагнером. «Он дед современности, - говорит Блейкни, удивленный, узнав, что в отличие от самой редкой старинной мебели, найденной в отелях, эти первозданные любопытства являются оригиналами. Выйдя в лабиринтный сад в спа-салоне, она перестает восхищаться ушами слонов, фиговыми фигурами и пальмовыми листьями, которые строят друг на друга, чтобы создать «зеленые» комнаты, где перегружены творческие типы, чтобы отключиться.

Блэкней часто включает растения в свою работу, поэтому она ищет более естественное вдохновение для своих будущих текстильных конструкций в тропическом ботаническом саду Fairchild.

83-акровый оазис Coral Gables, построенный в 1938 году, имеет высоко ценимую оранжерею-бабочку и парниковый тропический лес, заполненный редкими эпифитами, бромелиями и папоротниками. «Мне нравится видеть, как здесь взаимодействуют растения», - говорит она, любуясь их тенденцией расти вокруг и друг на друга. «Это товарищество, которого я не вижу в других местах».

Дизайнер подошел к радужному эвкалипту. «Я никогда не видел никого в реальной жизни», - говорит она, любуясь австралийской красотой, чей багажник Technicolor создается, когда кору прокладывают слои каждый год. «Вот как я получаю много своих идей, просто видя, что происходит в природе. Цвета здесь очень яркие ».

Затем она совершила пешеходную экскурсию по району Ар-деко Южного пляжа, одной из самых больших концентраций этого архитектурного стиля 20-го века в мире. Майами не изобретали арт-деко, но некоторые из самых ярких и художественно заново созданных элементов стиля блестели здесь: утилитарные морские мотивы, такие как иллюминаторы (любимые для Блейкни), причудливые формы и широкие балконы.

Стоя в округе Lummus Park через улицу с 1930-х годов Casa Casuarina (бывший роскошный особняк могала Джанни Версаче), внимание Блейкни отвлекается от легендарного подъема и падения моды магната до естественных прелестей Майами: скопление близлежащих морских виноградных деревьев и их загар, в виде листьев в форме сердца, которые были разбросаны по лужайке. «Мы называем их« открытыми листьями », - объяснил экскурсовод. Крупногабаритные листья могут быть отпечатаны и отправлены как уличная почта. «Вы можете буквально отправить часть пляжа домой». Блейкени взял ее время, выбрав самые большие и самые гладкие. «Моя дочь будет переворачиваться, когда она это получит».

Блейкени продолжил работу над Plant Future, в Уинвуде, где владелец и художник Палома Теппа возглавляет национальный разговор о современном садоводстве и городском зеленом покрытии с ее причудливым принятием плантаторов и аранжировок. «Похоже, она рисует растениями», - говорит Блейкени, ошеломленный люстрами воздушных растений, которые равны части гладкой и эфирной, окрашены в матовый белый цвет и задрапированы мхом.

Как и Ко, Блейкени ценит, как культуры смешиваются, чтобы создать уникальный образ и чувствовать себя в городе: «Афро-кубинско-латинский вкус говорит мне о моей эстетике. Я многорасовый, поэтому я тяготею к искусству, предметам и мебели, которые представляют собой смесь разных влияний. Я вижу, что это повторилось в Майами.



См.


Пол
 

Пол Октавиус (@pauloctavious) - Paul Octavious - фотограф, дизайнер и рассказчик с уникальной точкой зрения и талантом для использования обычных объектов для создания чего-то нового и интересного. Как поклонник архитектуры, Пол был привлечен к ярким, открытым макетам Майами, резким геометрическим линиям и большому количеству стекла, чтобы отразить небо и воду, отражающие безграничные возможности - New York Times

«Местные жители, похоже, глубоко ценят дизайн и искусство, и город удовлетворяет тем, что заставляет вас думать или мечтать».

Путешествие фотографа Майами

 из 

Откройте для себя великолепную

Очертания Майами быстро развиваются, каждое здание кажется более впечатляющим, чем последнее. Фотограф Paul Octavious замечает сразу. «В отличие от других городов, архитектура Майами имеет голос», - говорит он. «Здания служат функциями как цели, так и красоты».

Он впервые увидел это в SLS Brickell, новом гибридном гостиничном кондоминиуме, созданном Филиппом Старком, дизайнером-героем, известным своим промышленным подходом, который имеет впечатляющую коллекцию произведений искусства (в том числе скульптуру из колумбийского маэстро Фернандо Ботеро, которая стоит публично перед отель) и два ресторана, которыми управляют шеф-повары Джеймса Борода.

Хотя индивидуальность царя, в современном ландшафте Майами есть несколько параллелей: более новые проекты спроектированы с яркими, открытыми макетами, острыми геометрическими линиями и большим количеством стекла, чтобы отразить небо и воду, отражающие безграничные возможности. «Местные жители, по-видимому, глубоко ценят дизайн и искусство, и город удовлетворяет тем, что заставляет вас думать или мечтать», - говорит Октавиус.

Как и многие любители архитектуры, Октавиус с нетерпением ждал открытия в центре города Мороза Музея науки, стоимостью 305 миллионов долларов, который выделяется своим высоким дизайном. Научный центр, который прокладывает путь для творческого дизайна музея, использует преимущества прибрежных синих пляжей Майами с крытой наружной планировкой, которая позволяет людям беспрепятственно перемещаться между пространствами.

«Просто взгляните на это место - музеи не должны выглядеть так. Ну, они есть, но в основном они этого не делают. Я, конечно, не вырос ни с чем подобным », - говорит он, имея в виду трехуровневый аквариум, планетарий, оборудованный проекцией высокой четкости, который можно найти только на нескольких экранах по всему миру, и лазерное шоу. «Я одержим призмами и радугами, - говорит он.

Музей науки Frost входит в состав нового развлекательного района, который оживляет центр Майами. Через улицу портрет покойного иракского архитектора Захи Хадид висит от костей того, что станет ее последним подарком миру: жилая башня в стиле экзоскелетона, разрастающаяся 62 этажами, называется 1000 музеем. «Женщины-архитекторы настолько недопредставлены, - говорит Октавиус. «И вот, ее фотография отображается, как будто она рок-звезда, кем она была». Когда он будет завершен в 2018 году, 1000 музеев также станут единственным небоскребом Хадида в Западном полушарии.

Район дизайна Майами проложил путь для развития, ориентированного на искусство. Совершенно спроектированная деревня сочетает роскошную розничную торговлю с дизайном для создания центра сообщества, где доступ к высокому искусству демократизируется через две публичные объекты и два современных музея, которые являются бесплатными для общественности.

Позже в этом году в округе поприветствует новый Институт современного искусства, Майами (ICA Miami), проект, который в течение двух лет строится полностью за счет пожертвований. «Люди считают, что современное искусство предназначено только для богатых людей или что все это действительно дорого, но это не обязательно должно быть так», - говорит Томми Пейс, заместитель директора ICA Miami, когда он шел по Октавиусу через строительную площадку. «Мы хотим, чтобы все в Майами чувствовали, что этот музей принадлежит им».

Сохранение также важно: местные жители стремятся защитить иконки, как знаменитый Stiltsville. Чтобы почувствовать вкус этой части Старой Флориды, Октавиуий отправился на экскурсию по закату на юг к кластеру домов из вагонов, расположенных на сваях в одной миле от берега Национального парка Бискайне. Надводные дома приходят в поле зрения, поскольку Октавиус следовал за историком, доктором Полом Джорджем, в то время как он указывал отличительные черты и легенды. «Это тот, где Тедди Рузвельт имел свою холостяцкую вечеринку, - второй, - говорит Октавиус.

Легенда гласит, что первая хижина была построена рыбаком, который начал продавать похлебку и приманку с причальной лодки у побережья в 1930-х годах. Другие последовали, и к 60-м годам было 27 бунгало, составляющих общину на неделю с собственным неофициальным мэром. Большинство из них были уничтожены ураганами, но сайт все еще мечтает. «Сначала я думал, что это была инсталляция, - говорит Октавиус. «Я не думал, что это реально».

История выше была написана и выпущена «TBrandStudio The New York Times» и может быть просмотрена в оригинальном формате Вот ,
Portions of this page translated by Google.