Моржовое родео

Дуэт шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен, а также Бойя Де, Алекс Мейер и Лучиана Джангранди, готовят уникальную современную кухню, приготовленную на дровах, в уголке всего в нескольких шагах от их фирменного ресторана. С Fresh и ароматные блюда, которые вращаются вокруг дровяной печи ресторана, эклектичное меню включает в себя фавориты, такие как горчично-зеленая лазанья с рагу из баранины, морковный тартар, картофельные ньокки, обугленный костный мозг и фарфоровая поркетта. Атмосфера непринужденная, но оптимистичная, как и декор с яркими оттенками пространства, причудливыми обоями и нестандартными фресками.