Кубинская еда в Майами: Что поесть, куда пойти

La Carreta Little Havana Петух

La Carreta Little Havana Петух

Пастели

Кубинские пастелиты

Версаль

Кубинский кофе в Версале

  • Поделиться
Автор: Шейн Беновиц

Ваш путеводитель по кубинской еде в Майами

Для многих людей, посещающих Большой Майами и Miami Beach , едят настоящую кубинскую кухню - наверху их списка дел. Хотите попробовать лучшее, но не знаете, что заказать? Читайте наш удобный путеводитель по кубинским блюдам и деликатесам, а также краткий список некоторых из лучших кубинских ресторанов из Little Havana к South Beach .

Кубинский кофе

Говорят, что Майами питается кубинским кофе. Будь то cafe con leche, cafecito, colada или cortadito, утро не обходится без кубинского кофе. Но чтобы сделать правильный заказ, вам нужно знать разницу между каждым из этих лакомств с кофеином.

Café con leche - основное блюдо утра, обычно его подают в 50 / 50 соотношение высокооктанового кубинского кофе и горячего вспененного молока. Часто вы найдете его дополненным кубинским хлебом, который предназначен для макания.

Кафе (иногда называемое кафе Cubano) является более агрессивным кузеном кафе. Не обманывайтесь его маленькими размерами; этот подслащенный снимок кубинского эспрессо упаковывает удары, которые будут держать ваше сердце накачкой в ​​течение дня.

Колада - это просто несколько кофецито в одной чашке, и ее следует разливать в меньшие чашки, чтобы разделить с группой из четырех-шести друзей.

Cortadito похож на макиато, меньшую вариацию фаворита Майами, в котором кубинский эспрессо заправлен паром из молока.

Кубинская еда и пастели в витрине
Кубинский кофе и пастелито - идеальная пара

Кубинские закуски

Когда дело доходит до быстрых закусок на завтрак, на обед или в качестве закуски на протяжении дня, вы обычно найдете эмпанада, крокеты и пастелито, расположенные на стеклянных витринах с подогревом у входа в кубинские заведения.

Эмпанады - это печеные или жареные пирожные, фаршированные чем-нибудь от пряной говядины до курицы или ветчины и сыра. Крокеты - это жареные оладьи бешамель, сформированные в виде пальцев и обычно начиненные ветчиной или курицей. Пастелито - это слоеная сладкая выпечка, часто с начинкой из гуавы и сливочного сыра.

Кубинские бутерброды

Просто прочитав это, у вас потекут слюнки. Традиционный кубинский сэндвич щедро начинен ветчиной, жареной свининой, швейцарским сыром, маринованными огурцами и желтой горчицей, зажатыми между двумя ломтиками хрустящего кубинского хлеба (похожего на багет), который слегка намазывают маслом или смазывают оливковым маслом.

Уменьшенная версия кубинского сэндвича сделана из более сладкой яичной булочки и называется medianoche (что означает полночь), потому что ее часто употребляют в качестве закуски поздно вечером.

Кубинская еда, черная фасоль и рис
Свинина, фасоль, рис и бананы составляют классическое кубинское блюдо.

Кубинские входы

Если вы хотите чего-то более сытного на обед или ужин, весной попробуйте классические кубинские блюда, такие как arroz con pollo (рис с курицей), ropa vieja (тушеная говядина с помидорами, луком и перцем), vaca frita (хрустящая жареная говядина), lechón asado (жареный свинина) или пикадилло (говяжий фарш). Эти пикантные блюда идеально подходят для сытного обеда, обычно в сопровождении мадуро (сладкие бананы) или тостонов (жареные с хрустящей корочкой бананов), черной фасоли и риса.

Где поесть кубинскую еду

Теперь, когда вы знаете, что заказывать, вот некоторые из наших любимых ресторанов в Большом Майами и Miami Beach в которых подают настоящую кубинскую кухню.

Little Havana

Ла Каррета

Ла Каррета был основан на Little Havana с известный Calle Очо (Юго-Западная 8-я улица) в 1976 . Даже по прошествии всех этих лет в этом старинном ресторане соблюдаются кубинские семейные традиции и еда. La Carreta предлагает классические кубинские блюда, от знаменитых крокет до настоящих вака фрита и ропа-вьеха, которыми можно гордиться в Абуэле. С дополнительными локациями повсюду, исправить будет легко.

Арроз с полло и кубинская еда в Версале
Отведайте курицу и желтый рис (arroz con pollo) в Версале

Версаль

Скорее всего, когда вы думаете о кубинской еде в Майами, вам на ум приходит это блюдо. поскольку 1971 , Версаль был местным местом сбора кубинской диаспоры и одним из Calle Самые популярные рестораны Очо. В то время как обширное пространство украшено золотыми люстрами и хрустальными зеркалами как ода зеркальному залу в его тезке, Версальском дворце, в ресторане царит непринужденная атмосфера. В меню вы найдете все основные продукты кубинской кухни, от утренних кортадито и крокет с ветчиной до восхитительных кубинских бутербродов и огромных порций арроз кон полло или ропа вьеха. Конечно, вы должны закончить пирогом (заварной крем с карамелью) на десерт.

Сангих де Майами

Если вы хотите попробовать кубинский сэндвич в современном стиле, отправляйтесь в популярные Sanguich De Miami на Calle Очо. Этот стильный обеденный стол украшен испанской плиткой на полу, смелыми зелеными стенами и латунными элементами декора как ода кубинской архитектуре и дизайну в испанском стиле. Конечно, местные жители возвращаются в свои аппетитные бутерброды. Будь то классический кубинский, сделанный со специями, или sanguich de Miami (кубинское блюдо из индейки и ветчины), вы погрузитесь в высококачественные ингредиенты и сангвич, приготовленный с любовью.

Кубинский сэндвич
Классический кубинский бутерброд можно найти по всему Майами

Hialeah

Хайалиа является центром кубинской культуры в Майами. Фактически, это самый высокий процент кубинских американцев в Соединенных Штатах. Итак, как и следовало ожидать, здесь много мест, где можно найти настоящую кубинскую кухню. Возможно, самый известный из них Ресторан Ранчо Молины . Это место служит сообществу более трех десятилетий. Обязательно попробуйте masas de puerco.

Wynwood

Сэндвич-магазин Энрикеты

Магазин сэндвичей Энрикеты это закусочная в стиле кафетерия на краю Wynwood район, куда голодные местные жители ходят за сытной кубинской едой. Enriqueta's известен тем, что готовит один из лучших кубинских сэндвичей в Майами, и вы захотите съесть традиционный кубинский сэндвич, прослоенный во фритюре крокетами с ветчиной. Не пропустите такие основные продукты, как pan con bistec («хлеб со стейком» - сэндвич со стейком), lechón asado и filete de cherna (филе морского окуня). Это непринужденное заведение обещает достаточно большие тарелки для двух блюд.

South Beach

Puerto Sagua

Основанная в 1960-х годах, Пуэрто Сагуа кубинская закусочная на Коллинз-авеню в самом сердце South Beach здесь подают кубинские классические блюда. Начните с заказа картофеля фри юка, а затем переходите к более сытным блюдам, таким как ропа-вьеха, подаваемая с рисом, фасолью и сладкими бананами. Также попробуйте арроз с минло или жареные свиные отбивные. Обязательно закажите тарелку знаменитого супа из черной фасоли.

Кубинский кофе
Кубинский кофе подается небольшими порциями, но содержит пунш с кофеином.

Coral Gables

Гавана Гарри

Задуманный в 1995 Меню этого фьюжн-ресторана вдохновлено кубинской, испанской и латиноамериканской кухней. Здесь подают классические блюда в современной интерпретации. Начать с Гавана Гарри вкусные тосты или крокеты в корзине и ищите фирменные обеды в будние дни. Будьте осторожны, тарелки огромные, поэтому вы либо захотите поделиться, либо планируете попросить коробку с собой. На ужин можно попробовать стейк чураско, фритту или свиные отбивные в соусе барбекю из гуавы. Те, кто любит сладкое, захотят попробовать один из безумных молочных коктейлей с начинкой.

Southwest Miami-Dade

Islas Canarias

Всегда занят Islas Canarias Это место без излишеств, заполненное голодными посетителями, жаждущими попробовать настоящую кубинскую кухню. Знающие люди заказывают идеально приготовленные крокеты, особенно крокеты с ветчиной (вы не можете съесть только один, поэтому обязательно заказывайте много). Попробуйте masas de puerco (жареные свиные кусочки) или bistec de palomilla (стейк из филе филе) и завершите трапезу сладким tocino del cielo, пирогом из яичных желтков и сиропа корицы. Ожидайте очереди за дверью, когда вы приедете, но обслуживание быстрое, так что вы выиграете стол в кратчайшие сроки.

Различные местоположения

Эль-Паласио-де-лос-Хугос

Свежевыжатые соки - главное событие в этом заведении под открытым небом в Майами (узнаваемом по ярко-желтым и красным навесам) с многочисленными локациями в дополнение к его первоначальному месту на Уэст-Флаглер-стрит и 57-й авеню. Здесь готовят соки на заказ. Вы найдете экзотические ароматы, такие как сок сахарного тростника или мамей. Конечно, вы также найдете настоящие кубинские блюда, такие как крокеты, соленые чичарроны (жареные во фритюре кольца из свиной грудинки), сочные блюда из свинины и бутерброды. Когда вы закончите есть в Эль-Паласио-де-лос-Хугос , прогуляйтесь по рынку за свежими местными продуктами.

Серджио

Благодаря многочисленным расположениям семейный Серджио это еще одно известное имя, которое обслуживает настоящие кубинские блюда более чем 40 годы. Дуэт матери и дочери, Эльза Роча и Бланка Кабрера, особенно известен своим желанным рецептом крокеты, который они годами переработали в слегка обжаренные булочки с богатой сливочной начинкой.

Составьте список и отмечайте новое кубинское блюдо или место каждый день. Найдите больше идей о где поесть в Большом Майами и Miami Beach .

Достопримечательности поблизости

Выберите категорию

{{ctrl.swiper.activeIndex + 1}}/{{ctrl.totalItems}}
Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software