Surfrider Miami's Ocean-Friendly Рестораны

Azabu

Суши в Азабу

Essensia

Essensia

Кики на реке

Кики на реке

  • Поделиться
Автор: Анжела Каравей-Карлтон

Любите хорошую еду? Одержимый нашими красивые океаны и наша морская жизнь ? Тогда это беспроигрышный вариант, когда вы обедаете в определенных ресторанах Майами, которые стремятся спасти наши океаны и пляжи.

Живете ли вы здесь или просто посетили Майами, вы знаете, что нет ничего лучше, чем погрузить пальцы на наши пляжи с белым песком и плавать в наших спокойных бирюзовых водах. Но здесь и во всем мире становится ежедневной борьбой за сохранение всего, что задумано природой - с оценкой 5,25 триллион кусочков пластика в Мировом океане, загрязнение печально влияет на наши морские экосистемы и дикую природу, таких как морские птицы, дельфины, рыбы и черепахи.

В 1997 , Surfrider Miami был создан как часть национального Surfrider Foundation , которая была основана группой калифорнийских серферов, которые заметили увеличение мусора, плавающего в водах, где они занимались серфингом, а некоторые даже заболели из-за качества воды. Их стремление защитить наши океаны и сохранить чистоту наших берегов теперь стало задачей Surfrider Miami - самой активной главы во Флориде - тоже.

Кики на реке
Кики на реке

Жаждущий перемен

Часть миссии Surfrider - это Программа Океанских Ресторанов (OFR) где местные рестораны могут сделать выбор в пользу нашего океана. Пока что есть 625 активные OFR по всей стране, с 2020 цель 850 рестораны. В рамках инициативы Surfrider Miami «Rise Above Plastics», 12 Рестораны Майами (с новыми ожидаемыми в ближайшее время) присоединились к миссии, чтобы стать более дружелюбными к океану и уменьшить их пластический след. «Конечная цель состоит в том, чтобы не допустить попадания пластмасс в океан, и зачастую именно рестораны несут ответственность за предоставление клиентам пластиков и пенополистирола», - говорит Таня Морариу, основной член и консультант по маркетингу Surfrider Miami. «Но это улица с двусторонним движением для ресторанов и клиентов. Что-то простое, например, ужинать вне дома, может оказать большое влияние на наши океаны. Вы должны осознавать, как вы едите и что вы едите. Только когда люди начнут использовать меньше пластика, в наших океанах будет меньше пластика ».

Участвующие рестораны OFR должны следовать пяти строгим правилам: никогда не используйте пенополистирол и не предлагайте пластик для заказов на вынос или на вынос; использовать только надлежащие методы утилизации и многоразовую посуду; а соломинки и одноразовая посуда предлагаются только по запросу. Кроме того, они должны соответствовать как минимум двум из пяти других требований: от веганских и вегетарианских блюд до экологически чистых морепродуктов и никогда не продавать напитки в пластиковых бутылках. «Мы пытаемся научить людей отказываться от пластика», - говорит Морариу.

Lolo's Surf Cantina
Lolo's Surf Cantina

Столовая, которая имеет значение

Если вам нравятся красивые пляжи и чистая вода, вот как вы можете внести свой вклад. Вы можете найти вокруг 12 рестораны вокруг Майами, смесь небольших ресторанов и знаменитостей, которые были на столовой Scene В течение долгого времени, кто принимает участие в этой важной программе. В Ресторан Essensia в The Palms Hotel & Spa Вы найдете экологически чистые морепродукты, множество вегетарианских и веганских блюд, а также некоторые ингредиенты, такие как травы и съедобные цветы из сада. В Palma Juice Co ., здоровое заведение на вынос, они используют стеклянные бутылки, экологически чистые и многоразовые столовые приборы и даже тарелки из кокосовых орехов. С его пляжно-шикарной атмосферой и вдохновленной бахой мексиканской кухней, Lolo's Surf Cantina Здесь вы найдете многоразовые столовые приборы и тарелки, а также вегетарианские блюда. Другие рестораны OFR включают Sceney Кики на реке Высококлассный японский фаворит Azabu Miami Beach , давняя горячая точка на берегу океана и Beach клуб Nikki Beach , Шула Бургер , Пивоварня Beat Culture , Стол 55 , и Коралловый Риф Яхт-Клуб , Некоторые из участников OFR, такие как Essensia и Azabu, даже участвуют в ежегодном Майами Спайс , так что вы можете попробовать все свои любимые, экономя деньги.

«Я думаю, что это должно быть движение, - говорит Морариу, - и все больше людей должны прийти на борт, чтобы это стало новым нормой». Таким образом, новое нормальное явление - чистые пляжи, здоровые океаны и процветающая морская флора и фауна. Вы жаждете перемен?

Ссылки на партнеров в статье

Достопримечательности поблизости

Выберите категорию

{{ctrl.swiper.activeIndex + 1}}/{{ctrl.totalItems}}
Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software